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Consejos nutricionales para la condropatía en deportistas
La dieta del deportista debe ser equilibrada y adaptada al tipo de ejercicio e intensidad
 Mantener un peso estable es imprescindible para la salud de las articulaciones, que sufren cuando el peso a sostener es menor o mayor del ideal para cada persona. A continuación señalamos unas cuantas pautas para conseguir una dieta equilibrada y variada.
En caso de una lesión, como la condropatía rotuliana, se deberán tener en cuenta otros aspectos:
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Evitemos los fritos y rebozados. La cocción al vapor, a la plancha, hervido o al horno es la ideal |
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Mantener un peso estable. El sobrepeso hace que las articulaciones “sufran” más al tener que soportar más carga. Si por el contrario, el peso está por debajo de lo normal, puede que la musculatura sea más baja y en este caso, la articulación también sufre.
- Beber 2 litros de agua al día. Sobretodo, si la temperatura ambiental y la humedad son altas.
- Tomar entre 4-5 piezas de fruta, repartidas durante el día.
- Tomar en cada comida verdura o ensalada.
- Tomar pasta o arroz al mediodía (mejor si es integral). También son recomendables las legumbres, el pan integral o de cereales para la cena.
- Disminuir la cantidad de carne roja y aumentar el pescado, blanco y azul (rico en grasa poliinsaturada).
- Sustituir las grasas saturadas (mantequillas, quesos, embutidos, cremas de leche, carnes, embutidos..) por grasa insaturada (aceite de oliva) y poli-insaturada (pescado azul, frutos secos, aceites de semillas).
- Aumentar la toma de vitamina C, A, E, así como los minerales magnesio, zinc, calcio.
- Añadir a la dieta suplementos a base de mucopolisacáridos.
Desayuno
• Fruta rica en vitamina C (kiwis, naranja, mandarina, fresas, pomelo)
• Cereales o pan integral con yogur o leche de soja
Media mañana
• Frutos secos, fruta, yogures o barrita energética
• Gelatina de frutas
Merienda
• Frutos secos, fruta, yogures o barrita energética
• Gelatina de frutas
Cena
• Verdura hervida o vapor con legumbres
• Pescado al vapor
• Yogur o fruta
La cocción de los alimentos deberá ser: vapor, plancha, hervido y/o horno, y evitar los fritos y los rebozados .
La comida antes del ejercicio o competición
(3 h. antes) Pasta blanca con un poco de tomate o aceite de oliva
Después de la competición
- Fruta, zumos naturales, barritas energéticas (la 1ª hora) y cuando hayan pasado 2h hacer una comida (o cena) a base de legumbres o arroz integral y atún o salmón a la plancha con ensalada. De postre, fruta o yogur.
- Beber agua e infusiones, gelatina de frutas e ingesta diaria de mucopolisacáridos
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